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桂枝人参粥

将菜谱带进厨房
边做边看!

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桂枝人参粥的图片:

桂枝人参粥

桂枝人参粥的图片来自网络搜索,桂枝人参粥的图片和下面桂枝人参粥的做法做出来的可能不同,图片仅供参考!!

桂枝人参粥的做法:


材料准备

工艺:煮    口味:原本味 主料:粳米(100克) 

辅料:桂枝(6克) 人参(6克) 当归(3克) 甘草(3克) 枣(干)(15克) 

调料:赤砂糖(20克) 

制作流程:

1. 桂枝、当归、甘草洗净;放入锅中,加入适量冷水,用中火煎煮25分钟;
2. 除去药渣,留汁备用;
3. 人参洗净;
4. 红枣洗净去核;
5. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
6. 锅中加入约1000毫升冷水,将粳米、人参片、红枣放入;
7. 先用旺火烧沸,再改用小火熬煮成粥;
8. 最后加入红糖拌匀即成。

食谱营养

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

枣(干):枣含有维生素A、C、E、P,生物素,萝卜素磷、钾、镁等矿物质,叶酸,泛酸,烟酸等。它有提高人体免疫力,防治骨质疏松和贫血,软化血管,安心宁神等作用。中老年人更年期骨质疏松、青少年生长发育高峰期缺钙、女性易贫血缺铁等,食用枣类食品都会有很好的食疗效果,病后体虚的人食用枣类也有很好的滋补作用。红枣适宜慢性肝炎,肝硬化之人服食,也可减少其他药物对肝脏的损害。红枣中含环磷酸腺甙,可扩张血管,增强心肌收缩力,改善心肌营养,对防治心血管疾病有一定好处。

食谱相克

粳米:粳米不宜与马肉蜂蜜同食;不可与苍耳同食,否则会导致心痛。
人参:不可同萝卜、茶叶、藜芦、山楂一起食用。
甘草:甘草恶远志,反大戟、芫花、甘遂、海藻。
枣(干):枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。

营养成分

热量 (466.49千卡)
蛋白质 (8.47克)
脂肪 (0.80克)
碳水化合物 (107.38克)
膳食纤维 (2.69克)
维生素A (0.30微克)
胡萝卜素 (1.50微克)
硫胺素 (0.17毫克)
核黄素 (0.12毫克)
尼克酸 (1.52毫克)
维生素C (2.13毫克)
维生素E (1.08毫克)
钙 (76.96毫克)
磷 (131.99毫克)
钾 (224.44毫克)
钠 (11.63毫克)
镁 (60.31毫克)
铁 (2.62毫克)
锌 (1.79毫克)
硒 (3.63微克)
铜 (0.29毫克)
锰 (34.11毫克)

菜谱中主要材料介绍:


人参

人参属于五加科植物,具有轻微特异的香气,是一味名贵的中草药。人参共分为园参和山参两大类,栽培的称“园参”,野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”,蒸制后干燥称“红参”;山参晒干,称“生晒山参”。... 详细介绍 >>


甘草

豆科、甘草属多年生草本,根与根状茎粗壮,是一种补益中草药。对人体很好的一种药,药用部位是根及根茎,药材性状根呈圆柱形,长25~100厘米,直径0.6~3.5厘米。外皮松紧不一,表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形,表面有芽痕,断面中部有髓。气微,味甜而特... 详细介绍 >>


当归

中国1957年从欧洲引种欧当归。主产甘肃东南部,以岷县产量多,质量好,其次为云南、四川、陕西、湖北等省,均为栽培。国内有些省区也已引种栽培。其根可入药,是最常用的中药之一。具有补血和血,调经止痛,润燥滑肠之功效。... 详细介绍 >>


粳米

粳米又叫蓬莱米是一种在台湾广为使用的稻米,属于粳米亚种,由日本稻作专家矶永吉以日本种稻米所改良成功。粳米比较粗短,广东人称之“肥仔米”,煮的粥饭比较绵软,常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。... 详细介绍 >>

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