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薏米

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薏米

(别名:土玉米,苡米,苡仁,薏苡仁,米仁,回回米,)
时间:2015-02-11 来源:未知 作者:admin 点击:
薏苡仁中,除含有一般蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及无机物质外,并含有薏苡仁酯、薏苡仁素、谷甾醇、生物碱等有效成分。薏苡仁脂对动物的子宫和骨骼肌及运动神经末梢有作用,在低浓度时呈兴奋状态,高浓度时能产生麻痹。...
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1
孕妇能吃薏米

孕妇不宜食用薏米。薏米性微寒,其中所含薏苡仁油对子宫称兴奋作用,多吃容易造成流产,尤其是孕早期三个月更要慎食。

 
2
薏米的功效和作用

健脾利水、利湿除痹、清热排脓、清利湿热、泄泻、筋脉拘挛、屈伸不利、水肿、脚气、肠痈、淋浊、白带。

 
3
薏米的营养价值

1. 薏米因含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的补益食品;

2. 经现代药理研究证明,薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌细胞的增殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗;

3. 健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率;

4. 薏米中含有一定的维生素E,是一种美容食品,常食可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并且它对于由病毒感染引导起的赘疣等有一定的治疗作用;

5. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

 
4
薏米上火吗

不会的,薏米主要是祛湿的,不仅不会上火,对湿热体质的人还很有帮助。

 
5
薏米的副作用

薏米无副作用。

 
6
薏米的搭配宜忌
  • 薏米
     
    黑豆

    薏米+红豆+黑豆,功效:治疗肾虚。

  • 薏米
     
    桂圆

    薏米+红豆+桂圆,功效:治疗神色晦暗、精神不足、心悸、贪睡、心中空虚等。

  • 薏米
     
    莲子

    薏米+红豆+莲子,功效:治疗烦躁失眠,脸上起疹有痘痘。薏米红豆+黄豆,功效:治疗脚气。

  • 薏米
     
    梨

    薏米+红豆+梨,功效:治疗咳嗽,润肺、化痰、止渴。

  • 薏米
     
    姜

    薏米+红豆+姜,功效:对胃中寒痛、食欲不佳有治疗功效。

  • 薏米
     
    山药

    薏米+红豆+山药,功效:治疗食欲不振,身体羸弱。

  • 薏米
     
    大米

    薏米+红豆+大米:因为大米生长在水里,本身含有湿气,湿性黏稠,一旦加了大米,就等于把湿气加了进去,虽然味道可能更好,但祛湿功效会大打折扣。

 
7
薏米适宜人群

一般人群均可食用薏米。有关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿脚气病浮肿者适宜食用。

 
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薏米禁忌人群

妇女怀孕早期忌食薏米;另外汗少、便秘者不宜食用薏米。

 
9
薏米的挑选技巧

以粒大、饱满、色白者为佳。家庭购买应该选择质地硬有光泽,颗粒饱满,呈白色或黄白色、坚实,多为粉性,味甘淡或味甜者。

 
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薏米的保存方法

半年内,存薏米需要低温、干燥、密封、避光四个基本原则。其中低温是最关键的因素。另外如果购买的是袋装密封薏米,可从包装上的日期起算,保存不应超过六个月。开袋后要尽快食完,如有少量剩余,应用密封夹夹紧包装袋,放入冰箱内冷藏保存。

 
11
薏米怎么吃

1.薏米用来煲糖水或者与肉类搭配煲汤都是美容佳品。

2.薏米必须煮熟后食用。

3.薏米不可生食。

 
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