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燕麦

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燕麦

(别名:莜麦,俗称油麦,玉麦,雀麦,野麦)
时间:2015-02-11 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
燕麦,就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能食品。其招牌营养素不但含量高,而且质量优,是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中,燕麦名列第五。...
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1
孕妇能吃燕麦

孕妇慎食。

《本草正》中写到:麦芽,女子有胎妊者不宜多服。亦善催生落胎。传统说法认为孕妇应慎食。

 
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燕麦的功效和作用

1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁-心脑血管病起到一定的预防作用。

2.经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。

4.它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

 
3
燕麦的营养价值

1. 燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁——心脑血管病起到一定的预防作用。

2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖的功效。

3. 燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧。

4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

5. 燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。

 
4
燕麦上火吗

燕麦在中国种植历史悠久,遍及各山区、高原和北部高寒冷凉地带,与小米一样经常吃不会导致上火。饮食清淡是指少肉食多蔬果,小米加燕麦属于清淡饮食。

 
5
燕麦的副作用

燕麦食用时也有一些注意的地方。一次不宜食用太多,否则会造成胃痉挛或腹胀。

 
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燕麦的搭配宜忌
  • 燕麦
     
    对虾

    燕麦+对虾:护心解毒。

  • 燕麦
     
    香蕉

    燕麦+香蕉:提高血清素含量,改善睡眠。

  • 燕麦
     
    绿豆

    燕麦+绿豆:控制血糖含量。

 
7
燕麦适宜人群

一般人群均可食用。适宜产妇、婴幼儿、老年人以及空勤、海勤人员食用;适宜慢性病人、脂肪肝、糖尿病、浮肿、习惯性便秘者食用;适宜体虚自汗、多汗、易汗、盗汗者食用;适宜高血压病、高脂血症、动脉硬化者食用。

 
8
燕麦禁忌人群

1.消化系统患病不宜多食。因为燕麦片的膳食纤维含量较高,所以胃溃疡、十二指肠溃疡、肝硬化、胃底静脉曲张等消化道疾病患者不宜多食。

2.内火旺盛,肝肺热燥者不宜食用过多。

 
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燕麦的挑选技巧

燕麦以外观完整,大小均匀,饱满坚实,富有光泽,不含杂质者为佳。如果购买的是燕麦片,则需要注意包装不能破损,确保在正常的保质期内,千万不要食用过期麦片。

 
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燕麦的保存方法

燕麦片应在甘燥地方放置,不然容易发霉,也可以放在冰箱里。

 
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燕麦怎么吃

燕麦比较常见的食用方法是用燕麦米煮粥,燕麦粉也可做食物,也可以搭配牛奶什锦做做成混合食品、松饼、甜酒和饮料,也常被加入汤、肉麦粥,还可用于制作蛋糕果冻啤酒和饮料。燕麦麸可以单独食用,如熬制燕饼、蛋糕面包里,也可以和其他食物一起食用。

 
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燕麦的做法
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淘宝网买燕麦相关产品

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