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雪蛤

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雪蛤

(别名:林蛙, 蛤士蟆, 蛤蟆)
时间:2015-02-25 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
雪蛤又称蛤蟆油、蛤仕蟆、蛤士蟆、哈仕蟆、哈士蟆。学名:中国林蛙, 属蛙科两栖类动物,是生长于中国东北长白山山脉地势高而寒沟泽地带的一种珍贵蛙种,平均体长约五公分,以林生野果和昆虫为主食,冬天潜入冰川河底冬眠长达五个月之久,因它比较耐寒故得雪...
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1
孕妇能吃雪蛤

怀孕期间能吃雪蛤的,对怀孕没有影响,注意孕检。

2
雪蛤的功效和作用

雪蛤补肾益精、养阴润肺、降血脂;抗疲劳、增强机体免疫力、提高机体耐力、镇静、抗焦虑、提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、增强性功能。

3
雪蛤的营养价值

1、含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质,对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面有很重要的作用。

2、美容养颜:雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质,可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢,保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。

4
雪蛤上火吗

雪蛤属凉性,吃雪蛤不易上火。

5
雪蛤的副作用

雪蛤含有表皮生长因子和少量雌激素,因此不可长期大量的食用,偶尔吃一点雪蛤。

6
雪蛤的搭配宜忌

暂无资料介绍

7
雪蛤适宜人群

一般人群均可适宜雪蛤。

8
雪蛤禁忌人群

糖尿病、脾胃虚寒不宜食用雪蛤。

9
雪蛤的挑选技巧

优质雪蛤膏呈不规则片状,弯曲重叠,长1.5—2厘米,厚1.5—5毫米。表面黄白,蜡质状,微透明,有脂肪样光泽,偶带有灰白色薄膜状干皮。摸雪蛤有滑腻感,在温水中浸泡,体积可膨胀10—15倍。气腥、味微甘,嚼有粘滑感。以片状多而粒状少的雪蛤为佳。

10
雪蛤的保存方法

冷藏1-2天、冷冻1-3个月。

11
雪蛤怎么吃

雪蛤的食用方法多种多样,雪蛤可以蒸或烧后食用、亦可炒菜。

12
雪蛤的做法
13
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