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香菜

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香菜

(别名:胡荽, 香荽, 芜荽, 香茸, 香戎, 香草,)
时间:2015-03-11 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
香菜即是芫荽,为日常生活常用的调味品,芳香开胃,小儿出麻疹未透,可以芫荽煎汤外洗(头面部不洗),促进外周血液循环;而使皮疹出透。日常食之可温暖脾胃、健胃助食,适于寒性体质、胃弱体质以及肠腑壅滞者食用,常用养生方如芫荽汤。...
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1
孕妇能吃香菜

能吃。但不可多吃。

做为"点缀"偶尔少量食用并没有太大影响,且有一定的预防治疗感冒的作用。香菜可以促进子宫收缩,如大量食用可致流产。

2
香菜的功效和作用

开胃消食、驱寒。

3
香菜的营养价值

香菜(芫荽)营养丰富,内含维生素c、萝卜素、维生素b1、b2等,同时还含有丰富的矿物质,如钙、铁、磷、镁等,其挥发油含有甘露糖醇、正葵醛、壬醛和芳樟醇等,可开胃醒脾。

4
香菜上火吗

吃香菜不会上火。香菜又名芫荽,做汤加上香菜可增加汤的清香;烹制畜肉类菜肴时加些香菜,能除腥膻气味。 香菜还具有促进周围血液循环的作用,寒性体质者适当吃点香菜还能改善手脚发凉的症状。

5
香菜的副作用

1、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食;

2、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合;

3、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用;

4、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。

6
香菜的搭配宜忌
  • 香菜
    羊肉

    香菜+羊肉:去腥。

  • 香菜
    猪肝

    香菜+猪肝:身体不适。

  • 香菜
    黄瓜

    香菜+黄瓜:破坏维生素C。

  • 香菜
    猪肉

    香菜+猪肉:伤身。

7
香菜适宜人群

一般人群均可食用香菜。尤其适合患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者。

8
香菜禁忌人群

患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜。

9
香菜的挑选技巧

在购买香菜时,应尽量选择那些个儿小的,闻起来香味浓一些的。

10
香菜的保存方法

方法一:将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

方法二:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。

方法三:将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。

11
香菜怎么吃

食量:香菜不宜超过20克,否则易引起神经不调。

香菜榨汁:香菜味道辛烈,可与其他疏果混打成汁饮用。

香菜佐料:香菜可剁碎加入酱油中作为配料食用,增添菜的鲜度。

香菜煮粥:香菜可以在快煮熟时加少量进去,煮成香菜粥,对胃寒者有疗效。

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