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虾虎

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虾虎

(别名:虾蛄)
时间:2015-03-15 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
虾虎,也叫虾蛄,山东省东部沿海(青岛,烟台等地)习惯叫做虾虎。与虾科类似,但体形扁平,壳较硬,周边有刺。...
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1
孕妇能吃虾虎

怀孕期间适量多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等微量元素,尤其是钙可以促进幼儿的生长。吃虾虎也可以促进幼儿脑部的发育。

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虾虎的功效和作用

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;

2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;

3.虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;

3
虾虎的营养价值

1.虾虎中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,甜味就越高。

2.虾虎和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

4
虾虎上火吗

虾为动风发物,不宜多吃。

5
虾虎的副作用

1.宿疾者、正值上火之时不宜食虾。

2.患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾。

3.虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。

6
虾虎的搭配宜忌

暂无资料介绍

7
虾虎适宜人群

一般人群均可食用虾虎。

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虾虎禁忌人群

无禁忌人群。

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虾虎的挑选技巧

虾体完整、甲壳不脱、外壳清晰鲜明、肌肉致密、尾节伸屈性强,体表洁净有干燥感的为佳。

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虾虎的保存方法

放置在冰箱冷冻室即可较为长期地保存。已经解冻的北极虾需要尽快食用,不要重复冰冻。

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虾虎怎么吃

虾虎的最好做法是能做到不油不腻,这样的虾虎吃起来才会香,而且不用担心会长胖!如酱香虾虎。

12
虾虎的做法
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