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鸡肝

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鸡肝

(别名:鸡肝)
时间:2015-02-27 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶,叶面有苦胆和筋络(加工时须摘去)。其色紫红,质细嫩。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最...
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1
孕妇能吃鸡肝

鸡肝里面含有铁等微量元素,孕妇是可以适当食用的。

2
鸡肝的功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、补血养血、补气益气、调理肠胃。

3
鸡肝的营养价值

1.鸡肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。

2.鸡肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用,能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。

3.鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。

4
鸡肝上火吗

鸡肝,补肾安胎,消疳明目之药也。吃鸡肝不会导致上火。

5
鸡肝的副作用

无副作用。

6
鸡肝的搭配宜忌

暂无资料介绍

7
鸡肝适宜人群

贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合食用鸡肝。

8
鸡肝禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食鸡肝。

9
鸡肝的挑选技巧

新鲜的鸡肝呈褐色或紫色,表面细腻并有光泽,无麻点,用手触摸感觉富有弹性,无硬块、水肿;不新鲜的鸡肝颜色暗淡,失掉光泽,肝面萎缩并起皱,不宜选购。

10
鸡肝的保存方法

冷藏。

11
鸡肝怎么吃

鸡肝卤制:鸡肝可以整块在卤料汤中煮熟后做成卤鸡肝食用。

鸡肝炒食:鸡肝还可以切片搭配辣椒洋葱萝卜等炒食。

12
鸡肝的做法
13
淘宝网买鸡肝相关产品

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