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黄鱼

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黄鱼

(别名:黄花鱼,小鲜,花鱼,小黄花鱼)
时间:2015-03-14 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
黄鱼有大小黄鱼之分,二者和带鱼一起被称为中国三大海产。小黄鱼体小而鳞片大,嘴尖,主要分布在渤海、黄海和东海,如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和东海,如青岛、烟台、渤海湾、辽东湾和舟山群岛等渔场,以青岛产的数量最多,产期在3~5月和9~12月。...
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1
孕妇能吃黄鱼

能吃。 黄鱼对贫血、失眠、头晕、食欲不振的孕妇有良好疗效。

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黄鱼的功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、养肝护肝、养肾补肾、提高免疫力、安神镇定、开胃消食。

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黄鱼的营养价值

1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄鱼会收到很好的食疗效果;

2. 黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症有防治功效。

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黄鱼上火吗

黄鱼(小黄花鱼)是发物,过量食用会上火。

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黄鱼的副作用

黄鱼(小黄花鱼)不能和荆芥同食,否则会引起身体不适。   

黄鱼(小黄花鱼)不能和荞麦同食,不然会导致消化不良。

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黄鱼的搭配宜忌

暂无资料介绍

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黄鱼适宜人群

一般人群均可食用。黄鱼(小黄花鱼)适宜贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者。

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黄鱼禁忌人群

黄鱼(小黄花鱼)是发物,过敏体质的人应慎食。急慢性皮肤病患者忌食;支气管哮喘,癌症,淋巴结核,红斑狼疮,肾炎,血栓闭塞性脉管炎患者忌食。

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黄鱼的挑选技巧

优质的黄鱼(小黄花鱼)呈金黄色,有光泽,鳞片完整不易脱落,肉质坚实,富有弹性,眼球饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红或紫红,腮丝清晰。无异味。

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黄鱼的保存方法

新鲜黄鱼(小黄花鱼)如果要储存,先去除内脏和鱼鳞,擦净水分,放入保鲜袋,在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

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黄鱼怎么吃

黄鱼(小黄花鱼)吃法琳琅满目,可红烧、煎炸、清蒸、清炖后食用,也可熬成粥品、汤羹食用。

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黄鱼的做法
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