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红曲米

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红曲米

(别名:红曲, 赤曲, 红米)
时间:2015-02-11 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
红曲最早发明于中国,已有一千多年的生产、应用历史,是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。红曲米异名:红曲;赤曲;红米;福米。性质:为棕红色至紫红色的米粒。来源:以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料,用红曲霉菌发酵而成,为棕红色或紫红色米粒...
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孕妇能吃红曲米

可以吃。

红曲米是药食两用产品,有健脾健胃,活血化瘀等功效,在日本红曲制品已被推广给妇婴产品,所以适当吃点红曲制品(食品)是有好处的,但红曲报健品要慎用!

 
2
红曲米的功效和作用

健脾养脾、降低胆固醇

 
3
红曲米的营养价值

1、红米含有较多的营养素,其中以铁质为最丰富,故有补血及预防贫血的功效。

2、而丰富的淀粉质与植物性蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。

3、而其内含丰富的磷,维生素A,B群,则能改善营养不良,夜盲症和脚气病等,以能有效纾缓疲劳,精神不振和失眠等症状。

 
4
红曲米上火吗

上火。

 
5
红曲米的副作用

红曲米无副作用。

 
6
红曲米的搭配宜忌

暂无

 
7
红曲米适宜人群

一般人群。

 
8
红曲米禁忌人群

无禁忌人群。

 
9
红曲米的挑选技巧

挑选红米时,以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。

 
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红曲米的保存方法

装入有盖的容器中贮存,置于阴凉、通风、干燥处防潮防虫蛀,可保存较长时间。

 
11
红曲米怎么吃

1.可用于烧腊、酱卤食品,如广东叉烧和某些卤水的制作;

2.可用于红肠一类的灌肠上色,以及配制糖醋、西汁等复合味时调色;

 
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红曲米的做法
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淘宝网买红曲米相关产品

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