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红茶

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红茶

(别名:红茶)
时间:2015-03-05 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
红茶(茶叶本身)是全发酵的茶叶,在发酵的过程中,茶叶的茶鞣质经氧化而生成鞣质红,不仅使茶叶色泽乌黑,水色叶底红亮,并且使茶叶的香气和滋味也发生了变化,具有水果香气和醇厚滋味,与绿茶截然不同。...
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1
孕妇能吃红茶

不能喝。

红茶不仅含对胎儿不利的咖啡因,还含大量的鞣酸,与铁结合很难被吸收,孕妇若过多地饮用浓茶,可能引起缺铁性贫血,给胎宝宝留下先天缺铁性贫血遗患。为使胎儿的智力得到正常发展,避免咖啡碱对胎儿的过分刺激,孕妇应少饮或不饮茶。

2
红茶的功效和作用

抗氧化、延缓衰老、强壮骨骼、舒张血管、养胃护胃、抗癌、消炎杀菌、解毒、生津清热、利尿、提神消疲。

3
红茶的营养价值

红茶中含有咖啡碱、多酚类、醣类、氨基酸、果胶、儿茶素等。

4
红茶上火吗

红茶喝多会上火,冬天适合喝红茶。

5
红茶的副作用

红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。红茶是温的,对于有上火体质的人不适合。长期饮用红茶会变得虚冷胃也不再如以前强健,有时肾会冷痛,此外产生心悸、减缓身体对钙质的吸收速率等坏处。

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红茶的搭配宜忌

暂无资料介绍

7
红茶适宜人群

一般人均可饮用红茶(茶叶本身)。适宜高血压、高血脂、冠心病、/动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多、醉酒者。

8
红茶禁忌人群

红茶(茶叶本身)不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童。

9
红茶的挑选技巧

高档红茶(茶叶本身)的茶芽含量高,条形细紧(小叶种)或肥壮紧实(大叶种),色泽乌黑有油光,茶条上金色毫毛较多;香气甜香浓郁, 滋味甜醇鲜爽,汤色红艳,碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈,俗称"金圈"。中档红茶(茶叶本身)的茶芽含量少,色泽乌黑稍有光泽,稍有金色毫毛;香气稍有甜香,滋味甜和 稍淡,汤色红且亮,金圈欠黄亮。低档红茶(茶叶本身)的茶芽少,以成熟摊开叶片为主,条形松而轻,色泽乌枯,缺少光泽,无金毫,滋味平淡。

10
红茶的保存方法

将红茶(茶叶本身)放入密封的玻璃瓶中,并在瓶内放入抗氧化剂(主要成分为铁粉,既吸氧又吸水,化学上称为双吸剂,一些食品包装袋中有),然后将茶叶瓶放进冰箱。

11
红茶怎么吃

1.把新鲜的纯净水放进随手泡加热;

2. 在烧水时,把茶杯、茶壶温热;

3.用茶匙取10克红茶置入500毫升的瓷壶;

4.待水初沸后,一气呵成向茶壶中冲入约500毫升的开水;

5.盖上壶盖后浸泡1—3分钟;

6.打开壶盖用茶匙轻轻搅拌后,用过滤网把茶汤斟入茶杯;

7.奉茶饮用。

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红茶的做法
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