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黑米

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黑米

(别名:黑粳米, 乌米)
时间:2015-02-11 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
黑米为黑稻加工产品,属于糯米类,是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。稻粒外观长椭圆形,稻壳灰褐色,粒型有籼、粳两种,粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒。...
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孕妇能吃黑米

由于多种原因,孕妇体内的毒素和代谢废物很难排出体外,经常吃些白菜,可以促进机体新陈代谢,对母体和胎儿都有好处。
但是,在这里提醒各位妈妈们,腐烂的大白菜一定不要吃哦。

 
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黑米的功效和作用

健脾养脾、养胃健胃、补阳壮阳、养肾补肾、补血养血、补气益气、滋阴补阴、祛湿、排毒解毒、祛风

 
3
黑米的营养价值

黑米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,营养丰富。

 
4
黑米上火吗

不会上火。黑米为米中珍品,素有"贡米"、"药米"、"长寿米"之美誉,具有特殊的营养价值。

 
5
黑米的副作用

黑米无副作用。

 
6
黑米的搭配宜忌
  •  

    黑米+贝母,具有化痰宣肺的作用,对老年性慢性支气管炎的咳喘病比较相宜。

  • 黑米
     
    莲子

    黑米+莲子+花生+桂花,具有很强的补肝益肾,丰肌润发功效。

  • 黑米
     
    红枣

    黑米+红枣+菊花+红糖,常食则有健脾补皿、清肝明目、保健防病、驻颜美容的作用。

  • 黑米
     
    绿豆

    黑米+绿豆+莲子+南瓜,凉后食用,可健脾胃,祛暑热。

 
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黑米适宜人群

一般人群均可食用黑米。适宜少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血、肾虚等人食用。

 
8
黑米禁忌人群

病后消化能力弱的慎食黑米。

 
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黑米的挑选技巧

优质的黑米要求粒大饱满、黏性强、富有光泽,很少有碎米和爆腰(米粒上有裂纹),不含杂质和虫蛀。如果取几粒黑米品尝,优质黑米味甜,没有异味。

 
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黑米的保存方法

黑米要保存在通风、阴凉处。如果选购袋装密封黑米,可直接放通风处即可。散装黑米需要放入保鲜袋或不锈钢容器内,密封后置于阴冷通风处保存。

 
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黑米怎么吃

1、黑米洗净,然后放入适量的水,蒸煮熟即可,大约15分钟。

2、黑米亦可煮成黑米粥,营养滋补。

3、黑米可以磨成黑米豆浆

 
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