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桂圆

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桂圆

(别名:龙眼,益智,骊珠 元肉,龙目)
时间:2015-02-16 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮。主产于福建、广东、广西、四川等地,此外台湾、云南和贵州南部也有出产。其中福建产量占全国总产量的50%。...
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1
孕妇能吃桂圆

孕妇不能吃。

桂圆对于孕妇,特别是对孕早期妇女来说,是一种"禁果"。中医认为,桂圆性温、味甘、甘温极易助火,动胎动血。孕妇气机失调,引起胃气上逆、呕吐,日久则伤阴,出现热象,引起腹痛,"见红"等流产症状,甚至引起流产或早产。

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桂圆的功效和作用

桂圆味甘、性温;归心、脾经;有开胃、养血益脾、补心安神、补虚长智之功效;可治疗贫血和因缺乏尼克酸造成的皮炎、腹泻、痴呆、甚至精神失常,同时对癌细胞有一定的抑制作用。

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桂圆的营养价值

1. 桂圆含有多种营养物质,有补血安神,健脑益智,补养心脾的功效;

2. 研究发现,桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%,妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段,适当吃些龙眼有利健康;

3. 桂圆有补益作用,对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

4
桂圆上火吗

桂圆具有补气补血补脾的功效,桂圆性质温热,一般直接吃较容易上火。

5
桂圆的副作用

过量吃桂圆会引起上火,尤其是孕妇不要多吃。

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桂圆的搭配宜忌
  • 桂圆
    鸽蛋

    桂圆+鸽蛋:补气养血、美容养颜。

  • 桂圆
    扁豆

    桂圆+扁豆:补气养血。

  • 桂圆
    鸡蛋

    桂圆+鸡蛋:补血、养血、安神。

  • 桂圆
    红枣

    桂圆+红枣:补血、养血、安神。

  • 桂圆
    人参

    桂圆+人参:滋养强壮、增强体力。

  • 桂圆
    莲子

    桂圆+莲子:补中益气、养血安神。

  • 桂圆
    当归

    桂圆+当归:补血补气。

7
桂圆适宜人群

一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

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桂圆禁忌人群

有上火发炎症状时、怀孕后不宜食用桂圆(龙眼)。

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桂圆的挑选技巧

选购:颗粒较大,壳色黄褐,壳面光洁,薄而脆的为好。颗粒较小,壳面粗糙不平为次。

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桂圆的保存方法

1、10天左右,把龙眼放入纸箱中,将纸箱置于干燥、阴凉、通风处,可保存十天。

2、或用保鲜袋装好放入冰箱冷藏室同样可以保存十天时间。

3

、除此以外,还可以把新鲜的龙眼去皮晒干,这样就可以去除龙眼里的自由水,只剩下结晶水,反而会增加龙眼的甜度。

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桂圆怎么吃

龙眼营养丰富,是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外,还可制成罐头、酒、膏、酱等,亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。

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