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鹅蛋

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鹅蛋

(别名:鹅蛋)
时间:2015-03-11 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
鹅蛋成椭圆形,个体很大,一般可达80-100g,表面较光滑,呈白色,其蛋白质含量低于鸡蛋;脂肪含量高于其他蛋类,鹅蛋中还含有多种维生素及矿物质,但质地较粗糙,草腥味较重,食味不及鸡鸭蛋。...
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1
孕妇能吃鹅蛋

能吃。

鹅蛋是最好的补脑健脑食品,对胎儿发育有利,并且传说鹅蛋有去胎毒的功效。。

2
鹅蛋的功效和作用

鹅蛋性味甘微温,有补中益气的作用,含有蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素、钙、铁、镁等成分,有一定营养价值,多用油煎食。

3
鹅蛋的营养价值

鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等。

4
鹅蛋上火吗

鸡蛋性平,可以补气血,有安神养心的功能。生病时吃鸡蛋可以恢复体力。鸡蛋不伤脾胃,一般人都适合,更是婴幼儿、孕产妇、病人的理想食品。鹌鹑同样味甘性平,能补气养血,与鸡蛋类似。不上火。

5
鹅蛋的副作用

无副作用。

6
鹅蛋的搭配宜忌

暂无资料介绍

7
鹅蛋适宜人群

一般人群均可食用鹅蛋。老年人、儿童、体虚、贫血者食用更佳。

8
鹅蛋禁忌人群

内脏损伤患者忌食鹅蛋。

9
鹅蛋的挑选技巧

鲜的鹅蛋外表要粗糙无光泽,仔细看还有好多的小细孔,拿起来晃一晃,好像里面没有东西滚来滚去的感觉,就像是实心的一样。

10
鹅蛋的保存方法

鲜鹅蛋最好在3~4℃的低温下先预冷几天后再移入冷库贮存。储存鹅蛋的冷库应清洁、无异味,一般保存时间为4~6个月,家庭生活要是保存少量鹅蛋,可放在冰箱内,一般可保存30~50天。

11
鹅蛋怎么吃

1、鹅蛋熟吃的营养价值最高,而且高温烹饪后可以减少细菌的残留,新鲜的鹅蛋建议煮熟后再食用。

2、鹅蛋一年四季均可食用,在冬季食用,效果更佳,可以帮助人体抵御寒冷。

3、鹅蛋中含有一种碱性物质,过量食用对身体有害,对内脏损伤很大,建议每天食用不超过3个。

4、食用鹅蛋的时不能与海带花椒、动物血、酒、绿豆同食。

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鹅蛋的做法
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