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北杏仁

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北杏仁

(别名:苦杏仁)
时间:2015-02-26 来源:www.zhou123.com 作者:粥123网 点击:
北杏仁又名为苦杏仁,是蔷薇科植物山杏,夏季采收成熟果实,去除果肉以及核壳,取出种子并将其晒干。北杏仁有祛痰宁咳、润肠的功效。氢氰酸在北杏仁中起着关键药理作用,它对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用,具有止咳、平喘的功效,但具有一定的毒性,只要使...
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1
孕妇能吃杏仁

不能吃。 苦杏仁中含有毒物质氢氰酸,为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿,孕妇应禁食杏仁。

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北杏仁的功效和作用

降血脂、降血压、止咳。

3
北杏仁的营养价值

1. 苦杏仁能止咳平喘,润肠通便,可治疗肺病、咳嗽等疾病。

2. 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润,有一定的补肺作用。

3. 杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分,这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量,还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4. 杏仁还有美容功效,能促进皮肤微循环,使皮肤红润光泽。

4
北杏仁上火吗

会上火。

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北杏仁的副作用

北杏仁无副作用。

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北杏仁的搭配宜忌

暂无资料介绍

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北杏仁适宜人群

一般人群均可食用北杏仁。

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北杏仁禁忌人群

婴儿慎服,阴虚咳嗽及泄痢便溏者禁止服用北杏仁。

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北杏仁的挑选技巧

1、应尽量选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的北杏仁。形状呈鸡心形、扁圆形为佳。仁衣浅黄略带红色,颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深,仁肉白净。

2、北杏仁要干燥。捏紧时,其仁尖有扎手之感,用牙咬松脆有声者。仁体的小洞应该为蛀粒,白花斑则为霉点,不能食用。

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北杏仁的保存方法

1.应把未开封的罐装北杏仁储藏于干爽环境中,这样其保质期就可长达两年。开封了的北杏仁则应置于不透风的储物罐中。

2.避免将北杏仁暴露在潮湿环境中。在干燥、凉爽的储存环境中,北杏仁的最佳食用期可达3个月。

3.北杏仁适合存放于冰箱里。虽然冷藏可以显著延长保质期,但同时一定要注意密实封装,以防北杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

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北杏仁怎么吃

1、正确食用北杏仁,不但能够生津止渴,润肺定喘,还可以滑肠通便,减少肠道癌的发生。

2、尽管北杏仁具有丰富的药用、食用价值,但进食时也不能过量。否则会引起中毒。

3、对于产妇、幼儿、湿热体质的人以及糖尿病患者,不推荐进食北杏仁及其制品。

4、北杏仁不可生食,不然会出现中毒现象。

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北杏仁的做法
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