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腊肠炒荷兰豆

将菜谱带进厨房
边做边看!

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腊肠炒荷兰豆的做法封面图

食材

配料

    清水3汤匙

    鸡粉少许

    蒜瓣2个

    适量

    适量

做法

1.做法步骤图示准备食材:荷兰豆、腊肠、蒜瓣。2.做法步骤图示荷兰豆去掉筋丝、泡洗干净,蒜瓣去皮拍碎。3.做法步骤图示腊肠用碗盛起,加上和腊肠持平的清水,放进微波炉叮4分钟。4.做法步骤图示腊肠水倒掉,取出腊肠切片。5.做法步骤图示热锅,放适量油,下蒜蓉爆香。6.做法步骤图示加入荷兰豆翻炒片刻。7.做法步骤图示撒下少许清水拌炒。8.做法步骤图示遮上锅盖,保持大火焖煮30秒左右。9.做法步骤图示调入盐、鸡粉。10.做法步骤图示倒下腊肠片快速翻炒均匀即可。11.做法步骤图示铲起~装盆~

贴士

荷兰豆在炒制过程适量加少许清水拌炒,熟的更快,受热均匀。腊肠先叮熟或隔水蒸熟再切片。

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